Zenzero in salamoia 190grAceto di riso Pearl River 500ml
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Dashi Miso 300gr

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Shiro Miso vegetariano
Shiro Miso Vegetarian
Prezzo:
Prezzo di vendita: 4,95 €
Descrizione

Ingredienti Dashi Miso: acqua, fagioli di soia 31.04%, riso, riso maltato (Koji), sale, estratto di pesce, estratto di pesce in fiocchi, estratto di alga kombu, etanolo, aroma, coloranti (E101).

Il Miso non è altro che una pasta derivata dalla fermentazione della soia assieme ad altri ingredienti. E' ideale per condire verdure, per insaporire zuppe, ramen e salse e per marinare.

Vedi ricetta per "Zuppa di Miso con verdure".

Volete sbarazzarvi del miso, ma non sapete da che parte cominciare? Mettete in un pentolino 1 cucchiaio di Miso, 1 spicchio d'aglio tritato, ½ cucchiaino di zucchero (preferibilmente di canna) e ¼ tazza di acqua. Portate ad ebollizione lentamente, mantenendo la fiamma bassa. Cuocete il tutto per 1 minuto. Togliete dal fuoco e aggiungete 1 cucchiaino di Olio di Sesamo e ½ cucchiaino di Aceto di Riso. Unisci 1 cucchiaino di Semi di Sesamo e 1 cipolla verde tritata. Avete  così ottenuto un perfetto accompagnamento per le vostre verdure grigliate!